Il y a quelques mois déjà, en effectuant des recherches sur la filière cacao, je suis tombée par hasard sur le livre Chocolaté, le goût amer de la culture du cacao écrit par Samy Manga et publié en 2023 aux éditions Écosociété de Montréal. Ce livre, que j’ai lu au-moins quatre fois et annoté de toute part, est un […]